Dieta low FODMAP: o que a ciência diz sobre o alívio da síndrome do intestino irritável

O que significa FODMAP

FODMAP é uma sigla em inglês para Oligossacarídeos, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis Fermentáveis — carboidratos de cadeia curta presentes em diversos alimentos comuns, como trigo, cebola, alho, leite, mel e algumas frutas, que são mal absorvidos no intestino delgado de algumas pessoas.

Como isso afeta o intestino

Por serem pouco absorvidos, os FODMAPs aumentam o volume de líquido no intestino por osmose e são fermentados pelas bactérias intestinais, produzindo gases. Em pessoas com síndrome do intestino irritável (SII), esse processo costuma desencadear sintomas como dor abdominal, inchaço, distensão, gases, diarreia ou constipação.

O que os estudos mostram

Revisões sistemáticas mostram que a dieta com baixo teor de FODMAPs traz melhora significativa dos sintomas gastrointestinais para a maioria dos pacientes adultos com SII — estima-se que cerca de 75% dos pacientes apresentem alívio relevante ao adotar essa abordagem.

Como funciona a dieta

O protocolo tem três fases: uma fase de restrição rigorosa dos alimentos ricos em FODMAPs, que dura de duas a seis semanas; uma fase de reintrodução gradual, testando grupos de alimentos um a um para identificar quais desencadeiam sintomas; e uma fase de manutenção personalizada, com apenas os alimentos realmente problemáticos sendo evitados no longo prazo.

Não é para todo mundo

A fase de restrição não deve ser prolongada além de seis semanas, já que a exclusão de tantos grupos alimentares por muito tempo pode prejudicar a diversidade da microbiota intestinal e aumentar o risco de deficiências nutricionais. Por isso, a dieta low FODMAP deve ser conduzida com acompanhamento de nutricionista, e não é recomendada como estratégia geral de emagrecimento ou para quem não tem diagnóstico de SII.

O diagnóstico da síndrome do intestino irritável deve ser feito por gastroenterologista. Este conteúdo é informativo e não substitui orientação profissional.