Dietas
Análises e guias sobre padrões alimentares, baseados em evidência.
Dieta ou exercício: o que importa mais para emagrecer, segundo a ciência
É mais fácil cortar 500 calorias na dieta do que queimá-las se exercitando. Entenda por que a alimentação pesa mais na balança do emagrecimento, e onde o exercício realmente faz diferença.
L-carnitina emagrece? O que os estudos mostram sobre o suplemento
Vendida como queimador de gordura, a L-carnitina tem respaldo científico bem mais modesto do que o marketing sugere. Veja o que a pesquisa realmente mostra sobre o suplemento.
Sono ruim engorda? O que a ciência diz sobre a relação entre sono e peso
Dormir pouco altera hormônios que controlam fome e saciedade, e está associado a maior consumo calórico no dia seguinte. Entenda a relação entre sono e peso corporal.
Gordura trans: por que foi banida e onde ela ainda pode aparecer escondida
Desde 2023, alimentos industrializados no Brasil não podem mais conter gordura trans industrial. Entenda por que ela foi proibida e onde ainda vale ficar atento no rótulo.
Clorofila líquida: o suplemento viral que promete tudo — o que a ciência realmente diz
Virou febre nas redes sociais como solução para pele, energia e desintoxicação — mas a evidência científica por trás da clorofila líquida ainda é bem mais modesta do que a fama sugere.
Vitamina B6: para que serve e por que o excesso pode causar neuropatia
Usada para aliviar sintomas de TPM e náuseas na gravidez, a vitamina B6 também tem um lado pouco falado: em doses altas e por tempo prolongado, pode causar dano nos nervos que leva até dois anos para se recuperar.
Dieta para gota: o que comer e o que evitar para controlar o ácido úrico
Vísceras, frutos do mar e cerveja estão entre os principais gatilhos alimentares das crises de gota — mas frutas cítricas e cereja aparecem do lado oposto, associadas a níveis mais baixos de ácido úrico.
Biotina para cabelo e unhas: o que a ciência realmente confirma sobre a vitamina da moda
Vendida como solução para queda de cabelo e unhas fracas, a biotina só mostrou benefício comprovado em quem realmente tem deficiência — uma condição rara em quem já tem uma dieta equilibrada.
Leite integral ou desnatado: qual é realmente mais saudável?
A visão de que a gordura do leite é sempre vilã vem sendo questionada por pesquisas recentes — a resposta sobre qual tipo escolher depende mais do seu objetivo de saúde do que de um veredito único.
Excesso de cafeína: os sinais de que você passou do limite
Tremores, coração acelerado e ansiedade costumam ser atribuídos ao estresse do dia a dia — mas podem ser sinais diretos de que o corpo está recebendo mais cafeína do que consegue processar bem.
Dieta carnívora: o que a ciência (ainda pouca) diz sobre a dieta que virou moda
Baseada exclusivamente em produtos de origem animal, a dieta carnívora ganhou popularidade nas redes sociais — mas ainda não tem estudos controlados de longo prazo que comprovem sua segurança.
Vitamina K: o nutriente esquecido que afeta a coagulação e a saúde dos ossos
Pouco lembrada perto de vitaminas mais famosas, a vitamina K é essencial para o sangue coagular corretamente e para o cálcio se fixar nos ossos em vez de se acumular nas artérias.
Dieta vegana e vegetariana: os nutrientes que exigem atenção redobrada
Mais da metade dos homens veganos analisados em um estudo tinha deficiência de vitamina B12 — um retrato de como a dieta baseada em vegetais exige planejamento em pontos específicos.
Iodo: o mineral que sua tireoide depende — e por que o sal gourmet pode ser um problema
A troca do sal de cozinha comum por sal rosa do Himalaia ou flor de sal, sem reposição de iodo por outra fonte, pode deixar a dieta com menos desse mineral do que parece.
Colina: o nutriente essencial que quase ninguém consome o suficiente
Fundamental para o desenvolvimento do cérebro na gravidez e para a saúde do fígado, a colina é um nutriente que passa despercebido — estima-se que até 95% das gestantes brasileiras consomem menos do que o recomendado.
Dieta low FODMAP: o que a ciência diz sobre o alívio da síndrome do intestino irritável
Cerca de 75% das pessoas com síndrome do intestino irritável relatam melhora significativa dos sintomas com essa abordagem — mas ela não deve ser seguida por conta própria e por tempo indefinido.
BCAA vale a pena? O que a ciência diz sobre o suplemento
Um dos suplementos mais vendidos das academias tem eficácia bem mais limitada do que a propaganda sugere — principalmente para quem já consome proteína suficiente na dieta.
Óleo de coco faz bem à saúde? O que a ciência diz sobre a gordura saturada
Apesar da fama de "gordura boa", o óleo de coco tem mais gordura saturada que a manteiga — e associações médicas nos Estados Unidos e no Brasil recomendam cautela com o consumo regular.
Vitamina A: para que serve e por que o excesso pode ser tão perigoso quanto a falta
Diferente da vitamina C, a vitamina A se acumula no corpo — o que significa que tomar suplemento sem necessidade real pode causar mais problemas do que resolver.
Dieta cetogênica: o que a ciência diz sobre os riscos e os benefícios reais
Rica em gordura e quase sem carboidrato, a dieta cetogênica tem evidência sólida para epilepsia e pode gerar perda de peso rápida — mas os riscos de longo prazo ainda preocupam especialistas.
Vitamina E: para que serve e os riscos da suplementação sem necessidade
A maioria das pessoas saudáveis já cobre a necessidade diária de vitamina E só com a alimentação — suplementar sem indicação pode aumentar o risco de sangramentos.
Vinagre de maçã emagrece? O que a ciência realmente mostra
Um dos remédios caseiros mais repetidos nas redes sociais não tem respaldo científico consistente — e o consumo em excesso ainda traz riscos para dentes e estômago.
Excesso de proteína faz mal aos rins? O que a ciência diz
Em pessoas saudáveis, estudos não encontram relação entre dietas ricas em proteína e dano renal — o cenário muda para quem já tem doença nos rins diagnosticada.
Ácido fólico (vitamina B9): para que serve e por que é essencial antes e durante a gravidez
O tubo neural do bebê se forma nas primeiras semanas de gestação, muitas vezes antes de a mulher saber que está grávida — por isso a suplementação ideal começa antes da concepção.
Whey protein: o que é, para que serve e quem realmente precisa
Concentrado ou isolado, o suplemento mais popular das academias não é obrigatório para todo mundo — depende de quanta proteína você já consome pela alimentação.
Suco detox emagrece e desintoxica o corpo? O que a ciência diz
A ideia de "limpar" o organismo com um suco especial é atraente, mas fígado, rins e intestino já fazem esse trabalho todos os dias, com ou sem receita da moda.
Cálcio: quanto você precisa por dia e por que o leite não é a única fonte
Quem não consome laticínios pode alcançar a recomendação diária de cálcio combinando vegetais verde-escuros, leguminosas, sementes e alimentos fortificados.
Megadose de vitamina C previne gripe e resfriado? O que a ciência realmente mostra
A ideia de tomar vitamina C aos gramas para "cortar" um resfriado vem de um livro dos anos 1970 — mas a evidência acumulada desde então conta uma história bem mais modesta.
Selênio: para que serve e por que exagerar na castanha-do-pará pode fazer mal
Duas castanhas-do-pará por dia já cobrem a necessidade diária de selênio — e a distância entre a dose ideal e o excesso é menor do que parece.
Melatonina: para que serve e os riscos de usar sem indicação médica
Vendida livremente como suplemento no Brasil desde 2021, a melatonina tem uma dose máxima autorizada bem menor do que muita gente imagina — e nenhuma indicação aprovada para tratar insônia.
Dieta para gastrite e refluxo: o que comer e o que evitar
Mais do que cortar alimentos específicos, controlar gastrite e refluxo pela alimentação passa por hábitos como o tamanho das refeições e o tempo entre comer e deitar.
Dieta DASH para hipertensão: o que comer e o que evitar, segundo a ciência
Recomendada desde 2006 pelas diretrizes brasileiras de hipertensão com o mais alto grau de evidência científica, a dieta DASH mostra que reduzir sódio não é a única — nem a principal — estratégia.
Fibra prebiótica: o alimento das bactérias boas do intestino
Enquanto os probióticos são as bactérias boas, as fibras prebióticas são o que as alimenta — e dá pra incluir no prato sem depender de cápsulas caras.
Sensibilidade ao glúten não celíaca: o que a ciência realmente sabe
Cerca de 10% dos adultos relatam sintomas ao comer glúten sem ter doença celíaca — mas uma revisão da The Lancet sugere que o verdadeiro culpado pode ser outro.
Carboidrato à noite engorda mais? O que a ciência diz
A crença de que o metabolismo desacelera à noite e transforma carboidrato em gordura não se sustenta nas evidências — o que importa é outra coisa.
Açúcar mascavo, mel e adoçantes naturais são mesmo mais saudáveis que o açúcar branco?
Mascavo, demerara e mel são vendidos como versões "saudáveis" do açúcar — mas a diferença real é mais sutil do que a embalagem sugere.
Gordura saturada faz mesmo mal ao coração? O que as novas diretrizes dizem
Manteiga, queijo e carne vermelha foram ensinados como vilões do coração por décadas — mas a ciência mais recente mostra um quadro mais matizado do que essa regra simples.
Deficiência de ferro em mulheres: por que não é só sobre o que você come
A anemia por falta de ferro em mulheres costuma ser tratada só como questão de dieta, mas a causa mais comum é outra: a perda menstrual intensa que passa despercebida.
Adoçantes artificiais: são seguros e realmente ajudam a emagrecer?
Sucralose e stévia são consideradas seguras pelos órgãos regulatórios, mas a própria OMS alerta que adoçantes não calóricos não são uma estratégia comprovada para perder peso.
Chá verde e emagrecimento: o que a ciência realmente diz, longe das promessas fáceis
Apelidado de "elixir do emagrecimento", o chá verde tem efeito real no metabolismo — mas bem menor do que a fama sugere, e só funciona combinado com dieta e exercício.
Potássio: o mineral que ajuda a controlar a pressão arterial e quase ninguém consome o suficiente
Enquanto o excesso de sódio recebe toda a atenção, a falta de potássio na dieta também tem papel central no controle da pressão arterial — e a maioria das pessoas consome menos do que precisa.
Vitamina B12: por que a deficiência é tão comum (mesmo em quem come carne)
A falta de B12 não é exclusiva de veganos e vegetarianos — também afeta quem come carne, especialmente por problemas de absorção que pioram com a idade.
Colesterol LDL e HDL: o que as novas diretrizes de 2026 mudam
Olhar só para o colesterol total já não é suficiente — as diretrizes mais recentes reforçam que separar LDL, HDL e outros marcadores é o que define o risco cardiovascular real.
Zinco: a dose certa para a imunidade, sem exagerar
O zinco virou aposta popular contra resfriados, mas a diferença entre a dose que ajuda e a que atrapalha é menor do que parece.
Probióticos: o que a ciência realmente confirma sobre a saúde do intestino
Uma revisão de estudos de 2021 a 2026 mapeou o que os probióticos comprovadamente fazem pelo intestino e pela imunidade — e onde a evidência ainda é limitada.
Creatina: por que ela deixou de ser só suplemento de academia
Pesquisas recentes associam a creatina a benefícios que vão da energia cerebral ao humor e à saúde depois dos 60 — muito além do ganho de massa muscular.
Álcool e dieta: o real impacto nas calorias e no metabolismo
Além das calorias "vazias", o álcool muda temporariamente a forma como o corpo queima gordura — entenda o efeito real no processo de emagrecimento.
Ômega-3: vale mais a pena comer peixe ou tomar suplemento?
Uma grande revisão com mais de 127 mil participantes confirma os benefícios do ômega-3 para o coração — mas a fonte (peixe ou cápsula) faz diferença.
Índice glicêmico x carga glicêmica: qual realmente importa pra quem quer emagrecer
Os dois termos aparecem juntos o tempo todo, mas medem coisas diferentes — entenda qual é mais útil na prática do dia a dia.
Magnésio: para que serve e vale a pena suplementar?
O magnésio virou um dos suplementos mais comentados para sono e cãibras — mas a evidência científica é mais cautelosa do que a moda sugere.
Colágeno: vale a pena tomar suplemento? O que a ciência diz sobre pele e articulações
Colágeno hidrolisado virou um dos suplementos mais vendidos do Brasil — mas a evidência científica é mais forte para a pele do que para as articulações.
Café faz bem ou mal? O que a ciência mais recente diz sobre o consumo diário
Estudos recentes associam o consumo regular de café a menor risco de morte — veja quantas xícaras por dia fazem diferença, segundo a ciência.
Psyllium: o que a ciência diz sobre a fibra queridinha das dietas em 2026
Casca de psyllium virou item comum em dietas de emagrecimento — veja o que tem respaldo científico e os cuidados no uso.
Nutrição personalizada: o que a ciência realmente sabe sobre testes genéticos e microbioma na dieta
Testes de DNA e do microbioma intestinal prometem dietas sob medida — mas a evidência científica ainda é mais cautelosa do que o marketing sugere.
Jejum circadiano adaptativo: a evolução do jejum intermitente que virou tendência em 2026
Novo enfoque do jejum intermitente foca em alinhar as refeições com o relógio biológico do corpo, não apenas em contar horas de jejum.
Acrilamida: o risco escondido em alimentos fritos e assados que a Anvisa está alertando
A Anvisa emitiu orientações sobre a acrilamida, substância formada em alimentos ricos em carboidratos durante frituras e assados em alta temperatura.
Quanto de água você realmente precisa beber por dia? O mito dos 2 litros
Um grande estudo internacional derrubou a recomendação genérica dos "2 litros por dia" — veja o que realmente influencia sua necessidade de hidratação.
Sódio: por que o brasileiro consome quase o dobro do recomendado pela OMS
Pesquisas mostram que o brasileiro consome, em média, quase o dobro do sódio recomendado pela OMS — e a maior parte não vem do saleiro.
Brasileiro consome o triplo do açúcar recomendado pela OMS, aponta estudo
Levantamento da UERJ mostra que o consumo médio de açúcar no Brasil está muito acima do limite considerado seguro pela Organização Mundial da Saúde.
Alimentos ultraprocessados: o real impacto na saúde, segundo dados da Fiocruz
Um estudo da Fiocruz associa o consumo de ultraprocessados a 57 mil mortes por ano no Brasil — entenda os números.
Fibras alimentares: quanto você realmente precisa comer por dia
A maioria dos brasileiros não atinge a quantidade recomendada de fibras — e isso afeta diretamente a saúde intestinal.
Ovo aumenta o colesterol? O que a ciência diz agora
Por décadas o ovo foi visto como vilão do colesterol — estudos recentes mudaram essa recomendação.
O que as "Zonas Azuis" revelam sobre longevidade, segundo Harvard
Pesquisa de Harvard aponta que apenas 20% da longevidade é genética — o resto depende de hábitos, incluindo a alimentação.
Vitamina D: por que até quem toma sol pode estar em deficiência
Estudo brasileiro encontrou deficiência ou insuficiência de vitamina D em mais de 60% das pessoas testadas, mesmo no verão.
Por que a inflamação crônica virou o novo alvo das dietas em 2026
Cada vez mais estudos associam inflamação crônica de baixo grau à dificuldade de emagrecer. Entenda o que isso muda na prática.
Jejum intermitente ou déficit calórico: o que realmente emagrece?
Estudos recentes comparam as duas estratégias mais populares para perda de peso — e o resultado pode surpreender.
Dieta mediterrânea evoluída: o que mudou no protocolo mais estudado da nutrição
A dieta mediterrânea continua sendo uma das mais respaldadas pela ciência — e ganhou ajustes baseados em novos estudos sobre polifenóis e ômega-3.
Quanto de proteína você realmente precisa para emagrecer, segundo a ciência
Mais proteína não significa necessariamente mais emagrecimento — veja o que as diretrizes atuais recomendam.