Overnight oats com chia: café da manhã pronto na noite anterior
Overnight oats é uma forma prática de garantir um café da manhã rico em fibras sem precisar cozinhar nada de manhã — a aveia amolece durante a noite na geladeira.
Tempo de preparo: 5 minutos + mínimo 4h de geladeira · Rende 1 porção
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de chia
- 3/4 de xícara de leite (ou bebida vegetal)
- 1 colher de chá de mel
- Frutas picadas a gosto
Modo de preparo
- Misture a aveia, a chia, o leite e o mel num pote com tampa.
- Misture bem e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (ou durante a noite toda).
- Na hora de servir, adicione as frutas picadas por cima.
Como conservar
Dura até 3 dias na geladeira, ótimo para preparar vários potes de uma vez para a semana.
Por que rende saciedade
A combinação de aveia e chia é rica em fibra solúvel, que forma um gel no estômago e retarda a digestão — por isso esse café da manhã costuma segurar a fome por mais tempo do que opções só de carboidrato refinado.
Variações de sabor
Troque o mel por pasta de amendoim para mais proteína, adicione cacau em pó para uma versão de chocolate, ou use iogurte no lugar de parte do leite para uma textura ainda mais cremosa.
Para quem prefere textura mais firme, tipo pudim, aumente a proporção de chia; para uma versão mais líquida, tipo mingau, reduza a quantidade de aveia ou aumente o leite. É uma receita fácil de ajustar ao gosto pessoal depois da primeira tentativa.
